Годится ли белково-витаминная диета, для скорого похудения?

Пример стола недельной белковой диеты

Рецепты блюд могут быть элементарными и замысловатыми. Не хотите морочить голову, просто отварите мясо и рыбу. Есть желание покулинарить, делайте мясные запеканки, фаршируйте яйца, готовьте рагу и пиццу без теста.

Нарезайте салаты. Заправлять их лучше соком лимона. Но немного масла подсолнечника или оливы допускается. А вот соль белковая диета на 7 дней убирает из рациона, поскольку эта специя способствует задержке лишней жидкости. Пример меню белковой диеты на неделю описан далее.

Понедельник

• Завтрак — 8:00. Омлет с сыром. Шесть ложек овсянки. Кофе.
• Перекус — 11:00. Отварная курица и запеченное яблоко.
• Обед — 14:00. Коктейль из зеленых овощей и запеченная рыба.
• Перекус — 17:00. Салат из творога, помидоров и огурцов.
• Ужин — 20:00. Капуста, тушеная с куриным фаршем.
• Подкрепление перед сном. Кефир.

Вторник

• Завтрак — 8:00. Отварные яйца. Шесть ложек гречки. Кофе.
• Перекус — 11:00. Куриная котлета. Апельсин.
• Обед — 14:00. Рыбная запеканка с помидорами и грибами, рыбный бульон.
• Перекус — 17:00. Творог с зеленью.
• Ужин — 20:00. Яйца, фаршированные грибами и помидорами. Отварная курица.
• Подкрепление перед сном. Яблочный фреш.

Среда

• Завтрак — 8:00. Три ложки гречки. Куриная отбивная на пару. Кофе.
• Перекус — 11:00. Ленивые голубцы с говядиной и рисом. Яблоко.
• Обед — 14:00. Запеканка из курицы и творога. Овощной салат.
• Перекус — 17:00. Сыр с помидорами.
• Ужин — 20:00. Салат из кальмаров с грибами и помидорами.
• Подкрепление перед сном. Морс.

Четверг

• Завтрак — 8:00. Три ложки овсянки. Куриная котлета. Яйцо. Кофе.
• Перекус — 11:00. Тефтели из куриного фарша с рисом. Грейпфрут.
• Обед — 14:00. Бульон из курицы. Салат из курицы, сыра, помидоров и орехов.
• Перекус — 17:00. Овощи.
• Ужин — 20:00. Рыбный шашлык с огурцами и капустой.
• Подкрепление перед сном. Кефир.

Пятница

• Завтрак — 8:00. Шесть ложек риса. Запеченная с грибами и помидорами рыба. Кофе.
• Перекус — 11:00. Вареные яйца. Цитрус на выбор.
• Обед — 14:00. Запеченная говядина. Салат из капусты и огурцов. Кефир.
• Перекус — 17:00. Сыр с орехами.
• Ужин — 20:00. Куриные котлеты. Овощной коктейль.
• Подкрепление перед сном. Морс.

Суббота

• Завтрак — 8:00. Три ложки гречки. Омлет с курицей и сыром. Кофе.
• Перекус — 11:00. Тефтели из рыбного филе, овсянки, лука и яиц. Киви.
• Обед — 14:00. Индейка, тушенная с помидорами и грибами. Салат из капусты и огурцов.
• Перекус — 17:00. Кефир.
• Ужин — 20:00. Куриная отбивная. Овощной коктейль.
• Подкрепление перед сном. Томатный фреш.

Воскресенье

• Завтрак — 8:00. Диетические овсяные оладьи с яблоком. Сыр. Кофе.
• Перекус — 11:00. Яйца, фаршированные курицей и грибами. Яблочный фреш.
• Обед — 14:00. Уха без картофеля. Запеканка рыбная с грибами и помидором.
• Перекус — 17:00. Салат из капусты и огурцов.
• Ужин — 20:00. Запеканка из курицы и творога. Овощной коктейль.
• Подкрепление перед сном. Кефир.

Используйте здоровые способы приготовления. Жареное не рекомендуется. Для фигуры полезнее отварить, запечь или потушить продукты.

Белково — витаминная диета: есть из чего выбрать

Варианты диеты подразумевают, что можно делать так:

• два через два (белковый, белковый, витаминный, витаминный…);
• для тех, кто плохо переносит молочные продукты — с исключением творога и сыра в белковые дни, а по витаминным — кушать только овощи;
• смешанный способ — каждый день едим по-очереди то белковую, то фруктовую, то овощную пищу.

Можно составлять рацион на неделю, на 10 дней, повторять, делая перерывы.

Подобная диета не рекомендуется людям умственного труда, поскольку она содержит недостаточно глюкозы, необходимой для мозговой деятельности. Не подойдёт этот способ питания и тем, кто много работает физически, из-за низкой калорийности. Но если сравнивать её с рисовыми, гречневыми, японскими и тому подобными диетами — она гораздо полноценнее и безопаснее для организма. Можно даже сказать, что такой рацион приближается к нормальному.

Другие противопоказания:

для беременных и кормящих мамочек — с осторожностью, по рекомендации врача;

• во время любых обострений наших хронических болячек и хворей;
• при острых заболеваниях (грипп, ОРЗ, и прочее);
• если у тебя камни в желчном или мочевом пузыре и почках;
• если твой ЖКТ болеет разными свойственными ему заболеваниями;
• не желательно так питаться в период интенсивного роста, то есть, детям и подросткам.

А вот если у тебя депрессняк — можешь рискнуть. Забота о том, как бы вовремя положить в рот очередную порцию мяска или фруктиков, может отвлечь и придать жизни новый смысл!

Если судить по отзывам и результатам, о которых на форумах рассказывают практикующие данный способ, действует он почти безотказно и большого дискомфорта не доставляет.

Эффективная белково витаминная диета для похудения

Суть вышеуказанной диеты заключается в чередовании в рационе питания белковых продуктов и витаминной пищи. Согласно мнениям экспертов, придерживаясь всех правил меню, за 10 дней возможно похудение от 5 до 7 килограммов. К тому же, данное питание, благодаря разнообразному и полезному меню, очень легко переносится.

Ваше меню на день должно включать и белковую и витаминную пищу, поскольку данный принцип питания способствует ускорению процесса метаболизма, что в свою очередь обеспечивает человеку весьма результативное похудение.

Как уже было указано выше, меню диеты может быть рассчитано на 10 дней, но наиболее оптимальный срок ее соблюдения — неделя. Во избежание плохого самочувствия при соблюдении данного ограничения в питании, рекомендуется придерживаться следующих правил:

• исключите из каждодневного рациона продукты, содержащие жиры и углеводы;
• также недопустимы различного рода специи и соусы;
• белковую и витаминную пищу следует принимать раздельно, ни в коем случае не смешивая;
• откажитесь от газированных, алкогольных, крепких и сладких напитков;
• рацион допускает шестиразовое питание, маленькими порциями:
• перерыв между каждым приемом пищи — 2-3 часа.

Благодаря частому питанию, организм всегда будет насыщен и не будет страдать от недостатка пищи.

Список разрешенных продуктов

Для наибольшего эффекта похудения, меню диеты в обязательном порядке должно содержать продукты, одобренные диетологами. Итак, витаминно белковая диета — список разрешенных продуктов:

• яйца;
• говяжье, куриное и баранье мясо;
• треска, минтай, тунец, окунь;
• обезжиренные молочные продукты: творог, сыр, брынза;
• травяные чаи, очищенная вода.

Все продукты для витаминно белковой диеты должны быть исключительно в вареном виде. Исключения составляют только фрукты и овощи — их можно есть сырыми.

Категорически недопустимы в питании:

• орехи;
• картофель;
• сухофрукты;
• сливки;
• масло;
• хлеб;
• крупы;
• бананы, абрикосы, виноград.

Меню на неделю

Исходя из вышеуказанных допустимых белковых и витаминных продуктов, можно составить соответствующее меню питания, дающее эффективные результаты похудения. Представляем вам на ознакомление свой вариант рациона. Итак, белково витаминная диета — меню на неделю:

Понедельник

• Завтрак: яичница и 100 грамм твердого сыра;
• Обед: суп с куриным мясом и зеленью;
• Ужин: овощной салат, стакан кефира.

Вторник

• фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом;
• тушеные кабачки, ряженка;
• запеченная треска с зеленью, политая соком половины лимона.

Среда

• фруктовый смузи;
• рагу из перцев и помидор;
• салат из цитрусовых, травяной чай.

Четверг

• салат из морковки и капусты, чай;
• уха;
• вареная фасоль.

Пятница

• вареное яйцо, помидор;
• морковно-яблочный суп-пюре;
• тушеные кабачки, кефир.

Суббота

• омлет с сыром, травяной чай;
• салат из ананасов, куриного мяса и кукурузы;
• запеченая форель.

Воскресенье

• зеленое яблоко и травяной чай;
• нежирные рыбные котлеты;
• салат из апельсинов, клубники и персиков.

Рецепты

Рецепты для белково витаминной диеты способствуют эффективному похудению, не причиняя вреда здоровью, благодаря наличию в них массы полезных продуктов. Рассмотрим наиболее питательные из них.

Начнем рецепты диеты с витаминно белковых коктейлей:

Белково-витаминный коктейль

Белково-витаминный коктейль

Ингредиенты: 400 г любимых ягод, 200 г сыра тофу, 150 мл гранатового сока, столовая ложка меда, щепотка семян льна.

Для приготовления необходимо смешать гранатовый сок с ягодами и сыром тофу и взбить в блендере. Затем добавить семена льна.

Ягодно-йогуртовый коктейль

Ягодно-йогуртовый коктейль

Ингредиенты: 300 мл питьевого йогурта, по 200 г клубники, вишни и черники, столовая ложка сахара.

Для начала необходимо взбить все ягоды в блендере, затем залить их йогуртом. Добавить сахар и еще раз взбить все в блендере.

Салат с ананасом и курицей

Салат с ананасом и курицей

Ингредиенты: 400 г куриного мяса, три яйца, 250 г ананаса, 100 г твердого сыра, 25 г грецких орешков, 200 мл обезжиренного майонеза.

• отварить мясо и нарезать кубиками;
• затем добавить майонез;
• мелко нарезать ананас;
• выложить сверху на мясо и майонез;
• отварить яйца;
• яичные белки натереть на терке и также выложить сверху;
• снова смазать все майонезом;
• сыр натереть на крупной терке;
• затем натереть яичные желтки и посыпать сверху;
• украсить дольками ананаса.

Вкусные рецепты для белковой диеты

Помните, выше мы давали совет худеющим – получайте от еды наслаждение. Надеемся, эти несколько рецептов для белковой диеты помогут вам разнообразить рацион.

Суп-крем из яйца

Яйца надо сварить заранее. 300-400 г кур. или инд. грудки отварить в 2 литрах воды. Затем из бульона вынуть мясо, а в кастрюлю добавить шпинат. Отварить его до готовности, заправить специями (отлично подходит смесь прованских трав), вместе с мясом и яйцами поместить в блендер. Залить бульоном и молоком (в равных пропорциях) и вымешать до кремообразного состояния. Подавать, украсив зеленью.

Рыбный супчик

400 г любой бел.рыбы промыть, нарезать при необходимости кусочками. Положить в кастрюлю, добавить кольца красного лука, примерно 300 г цв. капусты, залить водой и варить до готовности. Добавить лимонный сок, травы. Подавать, заправив натуральным йогуртом.

Суп с фрикадельками

Приготовить овощной бульон. Из кур. или инд.фарша с добавлением яйца и отрубей слепить фрикадельки, отправить их в кипящую жидкость, заправить специями, свежей зеленью.

На сколько килограмм вы хотите похудеть?
Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

1-5 кг
5-10 кг
10-15 кг
15-20 кг
20-25 кг
25-30 кг

Белковый салат

Сварить кур.грудку и яйца, нарезать кубиками, смешать с огурцом и пекинской капустой, заправить лимонным соком и натуральным йогуртом.

Стейк из телятины

Кусок мяса промыть, просушить, порезать кусками 2-2,5 см. Натереть горчицей и специями, оставить на час. Сковороду разогреть, но ничем не смазывать. С двух сторон обжарить каждый кусок, укутать в фольгу, запечь в духовке примерно 40 минут. Если на каждый кусочек перед тем, как завернуть, положить по веточке укропа или петрушки получится еще вкуснее.

Запеченные яблоки

Этот вкуснейший десерт станет настоящим спасением для сладкоежек. Сочное яблоко надо очистить от сердцевины, положить в «горшочек» творог. Запечь в микроволновке 3-5 минут. Если добавить корицу или ваниль получится еще вкуснее.

Мороженое

Творог, яблоко, ½ апельсина соединить в блендере в однородную массу, добавить ваниль, распределить по формочкам, заморозить. Смотрите подробнее, как приготовить диетическое мороженое в домашних условиях.

Риски высокобелковой диеты

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Белок хоть и незаменимый для организма нутриент, но когда он в избытке, то становится весьма коварным. Взять хотя бы костную ткань. Потребление позволенного количества белка в сутки позволяет укрепить кости, но достаточно перейти за черту «суточная норма», как белок начинает, наоборот, вымывать из костей кальций, делая их ломкими. По мнению некоторых исследователей, достаточно в течение 2 недель соблюдать диету с чрезвычайно высоким содержанием протеинов, чтобы вызвать потерю костной массы. Кроме того, злоупотребление белковой пищей может вызвать нарушения в работе почек.

Для некоторых людей высокобелковая диета не подходит хотя бы потому, что соблюдение такого принципа питания вызывает сильные головные боли и тошноту. Эта же диета противопоказана беременным, кормящим матерям, пожилым людям и лицам, страдающих болезнями почек или печени.

Свой лишний вес многие люди оправдывают генетикой. Генетические особенности имеют определенное влияние на типаж фигуры, склонность к ожирению и восприимчивость к диетам. По этой причине исследователи проанализировали генетический код представителей разных народностей на разных континентах. Оказалось, что белковая диета для 67% населения планеты является эффективной для похудения. Так что если вы принадлежите к любителям белковой пищи и не имеете проблем со здоровьем, тогда смело можете испытать на себе эффективность высокобелковой диеты. Тем более, что данная система питания не только поможет убрать лишний жир, но и улучшит состояние мышц.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Продукты

Основой высокой эффективности любой диеты является правильное меню. Для его составления необходимо понимать, какие продукты возможно использовать (в данном случае белковые), а какие нет.

Разрешенные

Белковая диета предусматривает построение рациона на базе следующих продуктов:

• нежирная рыба;
• сердца и печень животных;
• мясо курицы и индейки, говядина, телятина, нежирная свинина;
• морепродукты;
• овощи: огурцы, капуста, помидоры, сельдерей (последний активизирует сжигание жира);
• молочные продукты с незначительным уровнем жирности;
• фрукты: зеленые яблоки, цитрусовые;
• яйца;
• в малых количествах сало, колбасные изделия;
• зелень;
• оливковое масло;
• корица (способствует выведению шлаков и токсинов, повышает скорость сжигания жиров);
• гречневая и овсяная крупы.

Запрещенные

Категорически запрещено включение в рацион таких продуктов, как:

• шоколад;
• различные консервации;
• мучные изделия (и сладкие, и нет);
• полуфабрикаты и фастфуд (их следует в принципе исключить из рациона);
• сладкие фрукты (особенно бананы и виноград из-за их высокой калорийности);
• кондитерские изделия;
• кукурузная крупа, бобовые, горох, картофель (это обусловлено высоким содержанием такого элемента, как крахмала);
• зерновые культуры;
• свекла (характеризуются повышенным содержанием сахара);
• газированные напитки;
• сахар и его заменители;
• покупные соки на основе фруктов;
• макаронные изделия;
• сливочное масло;
• блюда, приготовленные путем обжаривания на жиру;
• гарниры.

Противопоказания и вред

Применение витаминной диеты запрещено при следующих показаниях:

• язвенные и воспалительные заболевания ЖКТ (гастрит, колит, энтероколит и др.);
• заболевания и дисфункция почек;
• беременность и лактация;
• возраст до 18 лет;
• нарушения менструации, снижение выработки половых гормонов;
• низкая масса тела;
• период реконвалесценции после оперативного вмешательства и инфекционных заболеваний;
• повышенные физические и интеллектуальные нагрузки;
• обострение хронических системных патологий;
• низкое рабочее давление (гипотония).

Длительное соблюдение диеты может привести к резкому снижению скорости метаболизма, ухудшению памяти и концентрации внимания, гормональному сбою и снижению иммунитета. Избыток белка в рационе, переработка кетоновых тел и синтез эндогенной глюкозы нагружает основные выделительные системы организма — печень и почки.

Недостаток соли и активное потребление калия усугубляет гипотонию и провоцирует развитие гипонатриемии (дефицита натрия). Это нарушение проявляется мышечными спазмами, судорогами, ослаблением мускулов, периодами дезориентации и тошнотой.

Белковая диета меню на месяц. Белковая диета для похудения ее меню на неделю — Совет ON

Белковая диета подразумевает сокращение в рационе количества жиров и углеводов, а также увеличение содержания белков. Таким образом, организму приходится перестраивать метаболизм, расщепляя жировые отложения.

Эффективность подобной системы питания очевидна: за неделю уходит до 4 кг лишнего веса, но диетологи настаивают: постоянно питаться по этой схеме категорически нельзя, это чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Что же можно есть при такой системе питания, сколько придерживаться диеты и как выбрать ее подходящую разновидность?

Белковая диета – плюсы и минусы

К преимуществам такой системы питания можно отнести быстрое избавление от лишнего веса, а также возможность нарастить мышечную массу, сделать мускулатуру более рельефной.

Именно поэтому белковая диета для спортсменов, которые занимаются силовыми видами спорта: бодибилдингом, пауэрлифтингом – показана в период сушки.

Распространена и белковая диета для мужчин, которая отличается от женской количеством «разрешенных» калорий: представителям сильной половины человечества разрешается до 1700 ккал в сутки.

Об эффективности и безопасности белковой диеты свидетельствует и тот факт, что она разрешена при беременности и при грудном вскармливании. При этом следует подчеркнуть, что речь идет не о жесткой белковой диете, а о более сбалансированном и щадящем рационе, без полного исключения жиров и углеводов.

Вред белковой диеты при неправильном ее соблюдении может быть весьма ощутимым: дерматологические проблемы, сухая кожа, воспаления, выпадение волос, их ломкость и тусклый вид, ухудшение зрения, повышение уровня тромбоцитов в крови (то есть риск образования тромбов).

Нередко «спутниками» такой диеты становятся бессонница, упадок сил, хроническая усталость.

Если вы решили воспользоваться белковой диетой для набора мышечной массы или для похудения, обратите внимание, что врачи советуют придерживаться ее не дольше двух недель, а повторять – не менее чем через год. «Усевшись» на строгую белковую диету на месяц, вы рискуете обострением хронических заболеваний, проблемами с почками и поджелудочной железой

«Усевшись» на строгую белковую диету на месяц, вы рискуете обострением хронических заболеваний, проблемами с почками и поджелудочной железой

«Усевшись» на строгую белковую диету на месяц, вы рискуете обострением хронических заболеваний, проблемами с почками и поджелудочной железой.

Белковая диета – противопоказания

• сахарный диабет;
• хронические недуги;
• онкология;

высокая степень ожирения (в этом случае «диетничать» можно исключительно под медицинским контролем).

Разновидности диет с повышенным содержанием белков

• Белковая экспресс-диета на 3 дня или на 5 дней. Диетологи настаивают, что быстрая белковая диета – не лучшее решение, поскольку организм не успевает перестроиться. Но если надо избавиться от 1-2 кг накануне праздников – один-два раза в год можно воспользоваться такой системой питания.
• Белковая диета для беременных – такая система питания включает в себя достаточное количество витаминов, а также небольшое количество жиров. Обязательны «долгоиграющие» углеводы, которые следует употреблять в первой половине дня. Придерживаться такой щадящей белковой диеты можно дольше: она может быть рассчитана и на 4 недели, а меню зависит от срока беременности.
• Белково-углеводная диета похожа на «беременный» рацион: разрешены углеводы в виде каш, меда на завтрак, а вот после обеда придется ограничиться исключительно белковыми блюдами.
• Белково-витаминная диета или фруктово-белковая диета более сбалансирована, чем строгая диета, богатая белком. Она включает в себя фрукты (кроме бананов и винограда), а также блюда, содержащие белок. Главный секрет – употреблять их в разные приемы пищи. Такая белковая диета отлично подойдет для вегетарианцев, поскольку включает в себя несколько разновидностей: белково-растительная, белково-апельсиновая диета.
• Белково-жировая диета – еще один сбалансированный вариант, при котором в меню присутствует и небольшое количество жиров. Продлить такую белковую диету с расширенным меню можно на месяц; разрешена она и при некоторых заболеваниях, например, при панкреатите.
• «Именные» белковые диеты для быстрого похудения: Ковалькова, Дюкана, Аткинса.

Основные правила

• В рамках одного приема пищи не совмещается белковая и витаминная порция (овощи и фрукты). Эффективность методики как раз и связана с раздельным питанием.
• Жиры и углеводы (каши, крахмалистые овощи и сладкие фрукты) полностью исключаются.
• Не разрешается употреблять соусы и приправы, которые возбуждают аппетит. Допускается умеренное употребление соли и использование по желанию сока лимона для салатов и других блюд.
• Пищу принимать шесть раз в день, чтобы не возникало чувство голода.
• Контролировать порции: рыба, мясо и птица 150-200 г, привычная порция овощного салата и 1-2 фруктов в зависимости от размера. Если вы употребляете сыр, а он все равно содержит жир, то лучше его есть в первой половине дня, когда ваша активность выше. Порция сыра 50 г, а творога 100-150 г и можно дополнить прием пищи кефиром или йогуртом.
• Для предупреждения запоров в течение дня нужно съедать 500 г овощей и фруктов.
• Выполнять питьевой режим — 1,5-2 л жидкости: минеральная вода, чай и кофе без сахара, отвары шиповника и различные травяные настои и чаи.

В качестве белковых продуктов можно выбрать: нежирные сорта говядины, телятина, мясо птицы (без кожи), кролик, нежирная рыба, морепродукты, обезжиренный творог, нежирные сыры (брынза, сулугуни и прочие до 30% жирности), кисломолочные продукты, белок яйца. Мясо и рыбу готовят в варенном виде или на пару.

Витаминный компонент представлен фруктами и овощами в свежем и термически обработанном виде. Стоит выбирать несладкие фрукты и не крахмалистые овощи. В связи с этим исключаются: виноград, абрикосы, изюм, бананы, хурма, картофель, отварные свекла и морковь ограничиваются, как овощи с высоким гликемическим индексом.

В рационе питания ограничиваются жиры, но совсем не исключаются, поскольку даже пониженной жирности молоко и молокопродукты содержат их. Также в незначительном количестве они находятся в нежирном на вид мясе и рыбе. Безусловно, жиры являются важным пищевым нутриентом (необходимы для синтеза гормонов, усвоения жирорастворимых витаминов и прочее), но ограничение их в течение 7-10 дней не скажется отрицательно на состоянии здоровья.

Обязательным условием является исключение простых углеводов, к которым относятся: сахар, сгущенное молоко, выпечка, кондитерские изделия, конфеты, мед, варенье, хлебобулочные изделия. Простые углеводы в организме быстро преобразуются в моносахара, которые при избыточном поступлении преобразуются в жир.

В рацион включаются все цитрусовые фрукты, яблоки, сливы, ананасы, груши

Для длительного сохранения полученного эффекта важен правильный выход из диеты. Выходить из нее нужно столько же дней, сколько были на ней. Нельзя «набрасываться» на углеводную пищу, нужно постепенно добавлять в питание каши, цельнозерновой хлеб, коричневый рис, немного макарон из твердых сортов пшеницы.

Сначала их вводят на завтрак, заменяя половину порции белковой пищи. Потом понемногу добавить их к обеду, полднику (например, хлебцы с соком или кефиром). Ужин лучше всегда оставлять без углеводов, употребляя белковое блюдо с овощным гарниром. Введите запрет на употребление жирного мяса и колбасных изделий, сметаны и сливок — это те продукты, без которых можно обойтись. Из жиров должны присутствовать растительные хорошего качества, а животных жиров достаточно в молочной и нежирной мясной продукции. Из сладостей первым может вернуться в рацион черный шоколад, а о выпечке придется забыть на долгое время. Только таким образом можно гарантировать стабильность веса.

При необходимости повтор этой диетической программы возможен через 3 месяца.

Понедельник

Овсянка с черникой: Возьмите полчашки (1 чашка = 250 мл) овсяных хлопьев и сварите как обычную кашу, но на миндальном молоке. Добавьте 1 ст. л. миндального масла, корицу и горсть ягод. По вкусу кашу можно подсластить чайной ложкой меда или кленового сиропа.

Азиатский салат: Смешайте 100 г молодого шпината с ¼ чашки мелко нарезанной моркови, ½ чашки болгарского перца, ½ чашки грибов и ½ чашки соевых бобов. Туда же положите 2 ст. л. рубленого зеленого лука, 2 ст. л. соленых кешью и 2 ст. л. кунжутно-имбирного соуса. Украсьте виноградом.

1 злаковый батончик с фруктами или орехами и с низким содержанием сахара, 1 апельсин.

Рыба с овощами: 120 г (1 филе) лосося (вегетарианцы могут заменить его на порцию тофу), приправленного солью, перцем и чесноком, запекайте в духовке 13 минут при 180°C. Подавайте его с ½ чашки вареного бурого риса, жареной спаржей и зеленым салатом (салатные листья, помидор, морковь, огурец), заправленным 1 ст. л. бальзамического уксуса.

Витамины для похудения

Многие не могут придерживаться специального режима питания и пренебрегают физическими тренировками, выбирая самый простой способ похудения — принять таблетку и ждать результатов. Понятно, что это малоэффективно, но есть специальные витаминные комплексы, которые могут улучшить результаты. Такие добавки помогут организму справиться с ограничениями и выдержать диету до конца без ущерба для здоровья.

Эффективные и недорогие витамины для похудения в аптеке можно выбирать долго — фармацевтическая индустрия стремительно идет вперед, стараясь отвечать запросам потребителей. Женщины часто выбирают «Витрум», который оказывает влияние на обменные процессы, активное расщепление углеводов и делает энергические процессы более интенсивными. Это качественный американский препарат.

Разработаны специально для похудения эффективные и недорогие витамины (в аптеке можно приобрести за 250-700 рублей в зависимости от конкретного вида таблеток) «Мегаслим». Это комплекс обеспечивает удержание веса после диеты, препятствует возвращению килограммов, налаживает работу ЖКТ и насыщает организм необходимыми витаминами и минеральными солями

Можно обратить внимание также на комплексы «Дуовит», «Направит», «Турбослим. Экспресс-похудение» или «Солгар»

Меню

Предложенное белковое меню является примером. Его можно видоизменять с учетом разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов.

Рыбу, субпродукты и все виды мяса готовятся одним из следующих способов:

• на пару (наиболее сочными блюда получаются с использованием электрической пароварки, однако возможно использование металлического дуршлага и обычной кастрюли);
• в духовом шкафу (целесообразно использование фольги для предотвращения сухости мяса; возможно добавлять различные овощи или лимон к рыбе);
• путем варки.

Основные правила приготовления: 

• Запрещается использование сахара даже в незначительных объемах. Применение соли следует минимизировать. Это связано с тем, что она тормозит выведение жидкости.
• Все кисломолочные продукты должны быть исключительно обезжиренными. При их выборе предпочтение следует отдавать продуктам домашнего приготовления.
• Крупы все отваривают на воде. Объем порции в расписанных ниже меню – 150 грамм. В случае приготовления овсянки возможно использование незначительного объема меда.
• Котлеты готовятся из любого разрешенного вида мяса. Можно добавить лук, чеснок, яйцо. Блюдо доводится до состояния готовности на пару. От прожарки желательно отказаться в целом. Это касается и прочих блюд.
• В качестве заправок для различных салатов используют сметану или растительные масла. Последние должны быть гарантированного качества, так как на полках супермаркетов достаточно часто встречается пальмовое масло. Включение последнего в рацион противопоказано.

На 7 дней

Подробное меню на неделю:

День	Меню
1	Завтрак: овсянка, морковь Обед: две средние котлеты, салат Полдник: йогурт Ужин: рыба – 140 г
2	Завтрак: одно сваренное вкрутую яйцо, огурец, сок из цитрусовых Обед:телятина – 120 г, помидор Полдник: печеное яблоки Ужин:салат, рис
3	Завтрак: две средние котлеты, гречка, чай Обед:телятина – 120 г, салат Полдник: зеленое яблоко Ужин: горсть орехов
4	Завтрак: печень – 120 г, салат, чай  Обед: суп из овощей – 220 г Полдник:один апельсин Ужин: филе курицы – 120 г, помидор
5	Завтрак: гречка, свежие овощи Обед: рыба – 140 г Ужин: отварные овощи – 200 г Полдник: зеленое яблоко, омлет из двух яиц
6	Завтрак: рис, грейпфрут Обед: суп из овощей – 220 г Ужин: две средние котлеты Полдник: йогурт
7	Завтрак: овсянка – 200 г, чай Обед: телятина – 120 г, рис Полдник: зеленое яблоко Ужин: гречка, салат

На 14 дней

День	Меню
1	Завтрак: овсянка, сок из цитрусовых Полдник: печеное яблоко Обед: филе курицы – 120 г, гречка Ужин: печень – 120 г, огурец
2	Завтрак: омлет из двух яиц, гречкаОбед: суп из овощей – 220 г Полдник: грейпфрут, помидор Ужин: две средние котлеты, рис
3	Завтрак: овсянка – 200 г Обед: рыба – 120 г, рис Полдник: морковь,апельсин Ужин: телятина – 120 г, салат
4	Завтрак: овсянка – 200 г, чай Обед: телятина – 120 г, рис Полдник: омлет из двух яиц Ужин: рыба – 140 г
5	Завтрак: гречка — 150 г, чай Обед: рыба – 120 г, гречка Полдник: горсть орехов, морковь Ужин: отварные овощи – 200 г
6	Завтрак: рис, огурец Обед: суп из овощей – 220 г Полдник: горсть орехов,чай Ужин: две средних котлеты, салат
7	Завтрак: овсянка — 200 г Полдник: зеленое яблоко, кефир Ужин: рыба – 120 г, гречка Обед: суп из овощей – 220 г, огурец
8	Завтрак: гречка — 200 г, салат Обед: рыба – 140 г Полдник: печеное яблоко Ужин: йогурт
9	Завтрак: овсянка — 200 г Обед: две средние котлеты, помидор Ужин: рыба – 140 г, рис Полдник: морковь, кефир
10	Завтрак: одно сваренное вкрутую яйцо, огурец Обед: рыба – 140 г, гречка Полдник: рис, огурец Ужин: печень – 120 г, салат
11	Завтрак: гречка, салат Обед: телятина – 120 г, рис Полдник: морковь Ужин: рис и узвар
12	Завтрак: гречка Ужин: рыба – 140 г, гречка Обед: две средние котлеты, огурец Полдник: йогурт, одно зеленое яблоко
13	Завтрак: омлет и грейпфрут Ужин: рыба – 140 г Обед: курица – 120 г, помидор Полдник: йогурт
14	Завтрак: гречка, помидор Обед: две средние котлеты, салат Полдник: печеное яблоко Ужин: рыба – 140 г

Список белковых продуктов

Чтобы правильно составлять меню, стоит ознакомиться со списком белковых продуктов:

1. Мясо: филе курицы и индейки, а также говядина.
2. Рыба: особенно тунец, в котором практически нет жиров, зато рекордное среди рыбы содержание белков.
3. Соя заменяет мясо и рыбу для вегетарианцев и людей, воздерживающихся от употребления мяса по другим причинам.
4. Творог – доступный высокобелковый продукт.
5. Сыр содержит белки, но в его составе немало и жиров. Он подойдёт не для каждой диеты.
6. Фасоль. В большинстве бобовых много белка, но особенно выделяется фасоль. Также подойдут нут и чечевица.
7. Гречка. Из всех круп именно гречка содержит больше всего белка, также в ней много полезной для работы кишечника клетчатки.

Если вы уделяете время физической культуре, то у вас имеется повышенная потребность в белке

Рекомендуем обратить внимание на протеиновые смеси в порошке, протеиновые батончики. Белки в составе этих продуктов хорошо усваиваются, а составы сбалансированы по аминокислотам, витаминам, микро- и макроэлементам

Бобовые содержат много растительного белка

Разновидности белковой диеты

Существуют разные вариации белковой диеты, рассмотрим самые популярные из них:

• Белково-углеводная. Суть такой диеты сводится к тому, что следует чередовать дни употребления белков и сложных углеводов. Сегодня есть одно, а завтра другое. Такой вариант признают более сбалансированным, и его даже разрешается придерживаться более 14 дней.
• Белково-овощная. Очень эффективный способ похудеть – употреблять белковую пищу в сочетании с овощами. Не забывайте про обильное питье в течение дня!
• Белково-витаминная. Отлично подходит для тех, кто с опаской относится к разного рода ограничениям в пище. Основным правилом такого курса является непременное сочетание белка и витаминов, например, фрукты на завтрак и мясо на обед. Для употребления в пищу сгодятся любые фрукты и овощи. Строгого меню у этой белковой диеты нет, а основные принципы у нее те же, что мы рассматривали выше.
• Белковая диета Аткинса. Второе ее название – Голливудская, горячо любимая многими знаменитостями. Доктор Аткинс советует употреблять в основном белковую и даже жирную пищу, но вот на углеводосодержащие блюда накладывается табу.
• Белковая диета Дюкана. По сути это система правильного питания, которой желательно придерживаться всю жизнь. Акцент делается на употребление белковой пищи и ограничение жиров и углеводов.