Можно ли пить цикорий при беременности?

Содержание статьи:

Варикозное расширение вен – это не только косметический дефект, который многие пытаются скрыть под одеждой, но и серьезная патология. Поэтому врачи называют это состояние варикозной болезнью. Изменения в области вен на ногах, а иногда и в других зонах (нижняя часть живота, грудь) требуют постоянного врачебного наблюдения.

Пациент должен четко соблюдать все назначения флеболога и знать, что нельзя делать при варикозе ног. Если не соблюдать целый ряд ограничений, не устранять влияние негативных внешних факторов, проявления болезни (деформации венозных стенок, застой крови, расширение просвета вен) будут только прогрессировать.

Если пациент не учитывает возможные противопоказания при варикозе на ногах, эффективность назначенной лекарственной терапии будет снижаться, а риск осложнений повысится. Ключевой вопрос, который должен задать врачу пациент после установления диагноза: что нельзя при варикозе нижних конечностей, какие продукты, манипуляции или нагрузки попадают под запрет и почему? Специалист подробно расскажет, каких ограничений стоит придерживаться, порекомендует полезные статьи и ресурсы, где можно получить достоверную информацию.

Видео про цикорий для беременных

В предложенном небольшом видео вы узнаете о рекомендации цикория беременным, можно или нет употреблять его при различных заболеваниях.

И в заключение отметим, что польза этого напитка неоспорима, и ответом на вопрос «можно ли пить цикорий при беременности?» является «не только можно, но и нужно!».  Не стоит игнорировать продукт с таким уникальным сочетанием стольких полезных веществ для организма матери и ее будущего ребенка

И не важно, как вы к нему относитесь – как к заменителю кофе, полезной диетической добавке либо просто продукту питания, потребление этого продукта улучшает ваше самочувствие и укрепляет здоровье. Поэтому, если у вас отсутствуют все вышеперечисленные противопоказания к его употреблению, наслаждайтесь им в свое удовольствие

И пусть вы и ваш ребенок будете здоровыми!

Диета для маминой фигуры

Спустя несколько месяцев после родов, если нет противопоказаний, маме можно потихоньку начинать заниматься своей фигурой: делать упражнения, скорректировать диету и постепенно расширять свой рацион — ведь самый строгий период первых недель после рождения позади.

Как правило, набранный во время беременности вес потихоньку начинает спадать после 3-го месяца, когда организм мамы привык к новому ритму и при условии правильного питания. Способствует этому сам процесс кормления грудью, а также, безусловно, новое, насыщенное расписание молодой мамы.

Если вес не уходит, стоит пересмотреть свой рацион и кое-что изменить в нем, при этом ни в коем случае не прибегать к строгим диетам при кормлении грудного ребенка — это может навредить малышу! Питание должно быть разнообразным, но сбалансированным и максимально здоровым.

В диете мамы при кормлении грудного ребенка, желающей сбавить вес, должен непременно присутствовать белок животного происхождения, а также кисломолочные продукты (в случае отсутствия у малыша аллергии на белок коровьего молока), овощи и зелень. Зеленые листовые овощи (шпинат, щавель, листья салата) содержат много кальция, витаминов, микроэлементов, способствующих восстановлению после родов, а также нормальному функционированию ЖКТ. Не слишком сладкие фрукты и ягоды неярких цветов — прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, их можно включить в меню.

Из рациона стоит исключить овощи с большим содержанием крахмала, а прием медленных углеводов (хлеба, круп, макарон) перенести на первую половину дня. Это же касается и сладостей, которые вообще лучше убрать из меню на этот период. Исключение может составить, например, сухое несдобное печенье.

И конечно же, обильное питье! Оно не только способствует поддержанию водного баланса, но и стимулирует лактацию, особенно если это теплая жидкость: чашка теплого питья за 10 – 15 минут до кормления стимулирует выделение окситоцина и вызывает прилив молока.

Период грудного вскармливания — это замечательное время, когда у молодой мамы есть возможность изменить свои пищевые привычки, освоить полезные рецепты и заложить основу для нового, более здорового, образа жизни на годы вперед. Мы уверены, что некоторым приобретенным в этом время пищевым привычкам кормящая мама уже не сможет изменить после прекращения грудного вскармливания, ведь они направлены на поддержание здоровья и малышей, и их взрослых мам. Берегите здоровье! Диета при грудном вскармливании для похудения может быть вкусной!

Полезен ли цикорий для будущих мам?

Да, цикорий необычайно полезен для женщин во время беременности. И его положительное влияние на организм будущей мамы обуславливается входящими в состав растения элементами.

Таблица «Состав и энергетическая ценность цикория»

Элемент	Содержание пищевых веществ на 100 г продукта
Пищевая ценность
Калорийность	17 кКал
Белки	0,9 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	0,9 г
Пищевые волокна	3,1 г
Зола	0,47 г
Вода	94,52 г
Насыщеные жирные кислоты	0,024 г
Витамины
Витамин A (РЭ)	1 мг
Витамин B1 (тиамин)	0,062 г
Витамин B2 (рибофлавин)	0,027 мг
Витамин B3 (пантотеновая)	0,145 мг
Витамин B6 (пиридоксин)	0,042 мг
Витамин B9 (фолиевая)	37 мг
Витамин C	2,8 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)	0,16 мг
Макроэлементы
Кальций	19 мг
Магний	10 мг
Натрий	2 мг
Калий	211 мг
Фосфор	26 мг
Микроэлементы
Железо	0,24 мг
Цинк	0,16 мг
Медь	51 мг
Марганец	0,1 мг
Селен	0,2 мг

Чем же конкретно цикорий может быть полезен во время беременности?

1. Он благотворно влияет на нервную систему беременной женщины. Особенно это его свойство поможет на ранних сроках вынашивания малыша. Именно в это время будущая мама подвержена частым перепадам настроения, депрессивным состояниям, вызванным гормональной перестройкой в организме. Ей, как никогда, необходимы витамины группы В, подпитывающие нервные клетки.
2. В первом триместре идёт закладка всех жизненно важных органов ребёнка. И здесь как нельзя кстати придутся фолиевая кислота и кальций, которые присутствуют в цикории в значительных количествах.
3. Настойка цикория обеззараживает раны гораздо эффективнее, чем сильнодействующе химические препараты.
4. Также цикорий помогает будущим мамам оставаться в нужной форме во время беременности и после родов. Отвар цикория улучшает обмен веществ. К тому же калорийность напитков из этого растения очень низкая — всего-то 17 кКал на 100 г продукта.
5. Если у вас проблемы с усвояемостью молока и молокопродуктов, цикорий поможет вам и здесь. Он препятствует створаживанию молока в желудке. А значит, пить молоко (и получать из него так необходимый при беременности кальций) с цикорием могут даже те женщины, которые его отдельно предпочитают не употреблять.
6. На поздних сроках беременности цикорий поможет будущей маме бороться с отёками, так как способен оказывать мягкое мочегонное действие.

Напитки из цикория благоприятно влияют на организм, особенно во время вынашивания малыша, а именно:

• улучшают работу сердца;
• положительно действуют на печень;
• выводят шлаки и токсины из организма;
• восстанавливают работу кишечника при запорах;
• избавляют от изжоги;
• возбуждают аппетит;
• повышают тонус организма.

Целебная сила цикория

Часто за непритязательной внешностью находится целая сокровищница. Это в полной мере относится к цикорию. Такие привычные голубые цветочки на длинных стеблях оказались ценным целебным растением, в активе которого целый перечень полезных свойств. Удивительно, но цикорий порой принимают за простой сорняк, поскольку он растет вдоль дорог, канав, на пустырях. В народе за стойкость к капризам погоды его называют «Дорожным стражем».

А «Невестой солнца», за то, что его цветки, подобно подсолнуху, тоже поворачиваются вслед за солнцем.

Лекарственные свойства растения широко используются в народной медицине, в частности из корневищ производят бодрящий и полезный напиток, напоминающий по вкусу кофе.

В составе цикория много полезных веществ, в том числе:

• витамины А, С, РР, группа В, включая фолиевую кислоту;
• кальций;
• магний;
• калий;
• фосфор;
• железо;
• цинк;
• медь;
• инулин.

Наличие макро и микро элементов восполняет их дефицит в организме беременной женщины, способствует их быстрому усвоению.

Приготовление напитков

В состав напитка с цикорием будущая мама может добавлять другие ингредиенты, обогащающие состав полезными компонентами, улучшающие вкусовые качества. Сливки или молоко повышают калорийность напитка, но придают ему приятный мягкий вкус, обогащают кальцием. Используйте пастеризованные молочные продукты, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения. В качестве натурального подсластителя можно использовать мёд, который положительно влияет на иммунитет и помогает быстрее уснуть. Часто цикорий дополняют экстрактом женьшеня. Такое сочетание положительно влияет на нервную систему, нормализует артериальное давление, улучшает кровообращение.

Классический вариант

Классическим способом цикорий готовят чаще всего

Ингредиенты:

• цикорий растворимый или жидкий 1–2 чайные ложки;
• горячая вода 200 мл;
• сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Положите цикорий в чашку.
2. Залейте горячей водой.
3. Добавьте сахар.
4. Размешайте и пейте.

Напиток из молотого корня

Варить цикорий можно как кофе — в турке

Ингредиенты:

• измельчённый цикорий 1–2 чайных ложки;
• вода 200 мл;
• сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Залейте цикорий холодной водой.
2. Доведите до кипения на плите.
3. Убавьте огонь до минимума и варите 2–3 минуты.
4. Снимите с огня, процедите.
5. Добавьте сахар по вкусу.

Глясе с цикорием

Этот напиток — вкусный и оригинальный десерт

Ингредиенты:

• цикорий растворимый 1 чайная ложка;
• шоколадное мороженое 100 г;
• вода 150 мл;
• горький шоколад 10 г;
• взбитые сливки по вкусу;
• лёд 3–5 кубиков.

Процесс приготовления:

1. Цикорий растворить в горячей воде.
2. Шоколад натереть на мелкой тёрке.
3. На дно высокого стеклянного бокала положить лёд.
4. Налить остывший раствор цикория.
5. Положить шарики мороженого.
6. Украсить сверху взбитыми сливками.
7. Посыпать тёртым шоколадом.

Цикорий по-латвийски

В бокал можно положить ломтики свежего лимона и яблока

Ингредиенты:

• цикорий растворимый 3 чайных ложки;
• лимонный сироп 50 мл;
• натуральный яблочный сок 250 мл;
• вода 500 мл;
• мёд 30 г.

Процесс приготовления:

1. Воду вскипятить и охладить.
2. В большой стеклянный графин насыпать цикорий, положить мёд и лимонный сироп.
3. Залить водой, размешать.
4. Добавить яблочный сок.
5. Сразу же пить через трубочку.

Фраппучино

Мороженое можно использовать шоколадное или ванильное

Ингредиенты:

• цикорий растворимый 1 чайная ложка;
• абрикосовый сок 100 мл;
• апельсиновый сок 100 мл;
• шоколад 10 г;
• лёд 3–5 кубиков;
• вода 100 мл;
• взбитые сливки по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В горячей воде растворить цикорий, охладить.
2. На дно высокого бокала положить кубики льда.
3. Влить абрикосовый сок, затем апельсиновый (именно в такой последовательности);
4. Добавить цикорный напиток.
5. Залить сверху взбитыми сливками.
6. Посыпать тёртым на тёрке шоколадом.

«Какао» с молоком

Такой напиток можно пить и горячим, и холодным

Ингредиенты:

• цикорий порошок 2–3 чайных ложки;
• молоко 0,5 л;
• корица и сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Молоко довести до кипения.
2. Всыпать цикорий, корицу и сахар.
3. Варить на медленном огне 2–3 минуты.
4. Можно пить горячим или охлаждённым.

Как употреблять: 6 целебных добавок

Медики считают, что напиток, принимаемый в разумных количествах, не причинит вреда будущей маме. Но перед употреблением продукта консультация у гинеколога беременной обязательна. Чтобы полностью насладиться ароматным «кофейным» вкусом и обеспечить пользу организму доктора рекомендуют добавлять в напиток дополнительные компоненты.

1. Сливки. Цикорий очень выигрывает от добавления в него сливок. Напиток становится более калорийным, его вкус улучшается. А молочный продукт обеспечивает организм кальцием, что крайне необходимо для правильного формирования костной системы во время 1-2 триместра.
2. Мед. Если за окном бушует сезон эпидемий, то значительно укрепить иммунную систему и эффективно противостоять простудам поможет добавление в цикорий чайной ложки меда. Это средство обладает хорошим успокаивающим эффектом и поможет наладить сон.
3. Ромашка. Эта трава, с ее выраженными дезинфицирующими свойствами, станет полезной добавкой при наличии воспалительных реакций.
4. Ягоды черники. Если организм беременной борется с усталостью, то усилить его «стойкость» поможет черника. Кроме того, ягоды усилят остроту зрения и устранят красноту глаз.
5. Плоды шиповника. Эта добавка хороша в связи с ударной дозой витамина С. Однако, злоупотребление напитком, сочетающим шиповник и цикорий, может привести к передозировке аскорбиновой кислотой, которая проявится возникновением аллергии.
6. Женьшень. В 3 триместре многие беременные испытывают все «прелести» гипертонии. Для снижения давления, улучшения кровообращения рекомендуется добавить в ароматный кофе экстракт женьшеня.

Сочетание цикория с молоком позволяет усилить слабительный эффект растения. Однако эта комбинация разрешима только женщинам с «крепким» желудком. Иногда натуральное молоко, добавленное в цикорий, может спровоцировать развитие расстройств пищеварения.

Почему беременные по-разному относятся к кофе

В том случае, когда до зачатия женщина была равнодушна к кофе, то в период вынашивания ребенка, как правило, ничего не меняется. А в некоторых случаях даже может наблюдаться его непереносимость, особенно во время токсикоза. Кофейный запах может вызвать потерю сознанию, небольшое недомогание и даже рвоту.

Немецкие ученые провели исследования, согласно которым у женщин-кофеманов нередко наблюдаются проблемы с зачатием. Именно по этой причине на этапе планирования беременности лучше убрать этот напиток из своего рациона.

Но почему некоторые женщины не могут себе отказать в кофе, потребляя его в больших количествах? Это обусловлено несколькими причинами:

1. Желание регулярно получать энергетическую “подзарядку”. Вам может показаться неправдой тот факт, что кофе вызывает зависимость наравне с сигаретами и употреблением энергетиков. После попадания кофеина в организм, он всасывается в кровоток и доходит до головного мозга, стимулируя синтез дофамина — нейромедиатора, который вызывает ощущение радости, бодрости. Подобный эффект длится всего пару часов, после чего организм требуется дополнительная порция кофеина.
2. Нехватка железа в организме — такое состояние провоцирует гипоксию у беременной и плода, упадок сил и ухудшение самочувствия. В подобном случае следует обратиться к врачу, при подтверждении диагноза пройти необходимое лечение, а не улучшать самочувствие кофейным напитком.

Кофе — бодрящий напиток, который имеет противопоказания

Что такое цикорий и чем он полезен?

Цикорий – трава, родственник одуванчика, растущая как сорняк, и расцветающая ярко-синими цветами в период с июля по сентябрь. Из-за высокой питательной ценности и инулина в составе это растение обладает полезными свойствами, применяется в медицине и кулинарии.

Основная используемая часть растения – это его корень, который часто измельчают в порошок для лекарств и пищевых добавок. Благодаря инулину в составе, который является пребиотиком (не переваривается), цикорий используют для укрепления здоровья желудочно-кишечной системы и для лечения кишечных проблем, таких как запоры и диарея. Растение также показало положительный эффект в исследованиях по изучению его свойств в лечении / профилактике рака, диабета, изменений настроения, болезней сердца, остеоартроза, для улучшения целостности кожи. Цветы цикория также используются во многих лечебных целях.

Листья цикория, наряду с другой зеленью, используются в качестве питательного дополнения к салату. Корень также после обжарки и измельчения в порошок, употребляют непосредственно вместо кофе.

Согласно базе данных Natural Medicines (авторитетный ресурс по натуральным добавкам), корень цикория в умеренных дозах, как правило, хорошо переносится при приеме внутрь. Однако, у некоторых людей могут наблюдаться такие симптомы, как метеоризм, боли в животе, кишечные шумы и вздутие живота. Также, при обработке этого растения у некоторых людей может возникнуть раздражение кожи. Наконец, употребление корня цикория вместе с добавкой кальция может усилить побочные эффекты последнего.

Польза цикория на ранних и поздних сроках беременности

Больше половины беременных женщин в первом триместре сталкиваются с таким неприятным явлением, как токсикоз, одними из самых частых симптомов которого врачи называют тошноту и потерю аппетита, препятствующию полноценному питанию будущей мамы на ранних сроках. Помочь справиться с подобными ощущениями может 1 или 2 чашечки напитка из цикория в первой половине дня.

Как на ранних, так и на более поздних сроках, женщинам часто приходится испытывать тахикардию — увеличение числа сердечных сокращений. Так организм реагирует на повышенную нагрузку, связанную с вынашиванием плода, увеличение объема крови и потребности организма в кислороде и питательных веществах. Несмотря на то, что в пределах допустимых значений такое состояние считается нормой, оно может вызывать дискомфорт и существенно снижать работоспособность. Входящие в состав цикория витамины и минералы способствуют нормализации работы сердца и снижению частоты пульса.

Употребление цикория во время беременности

Растворимый цикорий следует хранить в сухом месте, как и кофе. От влажности они способны затвердеть.

На сто миллилитров воды в чашку насыпают одну чайную ложку цикория. Для любителей молока можно насыпать порошок и в него.

Пить такой напиток можно до четырех раз в день.

Если Вы страдаете анемией, то Вам пойдет на пользу сок цикория. Для этого стебли с цветками обдают кипятком, перекручивают в мясорубке и выжимают сок. Затем его нужно недолго прокипятить, после чего можно пить. Необходимо развести одну чайную ложку сока в ста миллилитрах молока. Пить такой отвар можно также до четырех раз в день.

Из цикория можно сделать и более экзотические напитки, если нет аллергии на используемые продукты. Для этого насыпьте в кастрюлю 2 столовые ложки цикория, половина чайной ложки сахара и влейте 200 мл молока. Поставьте на огонь и медленно помешивайте, доведя до кипения. После этого влейте еще 800 мл молока, погрейте 10 минут и можно пробовать.

Где взять цикорий

Заготовить корень цикория самостоятельно или купить в магазине несложно. Это растение встречается повсеместно. А в готовом виде есть в каждой аптеке.

Корень у цикория очень сильный, уходит в глубину на 40–70 см. Поэтому чтобы его не повредить, растение обкапывают со всех сторон и аккуратно вынимают из земли. Лучшее время для этих манипуляций — поздняя осень, когда травянистая часть растения отмирает. Далее корень промывают, просушивают. Хранится сушёный корень до двух лет.

Мелкие корешки нужно удалить, остальное порубить и оставить сохнуть

Но гораздо проще приобрести готовый продукт. Он продаётся в виде порошка, который просто нужно залить водой.

Готовый порошок цикория очень удобен в применении

В аптеках есть натуральный измельчённый корень цикория.

Сушёный корень цикория используют для приготовления лекарственных отваров

Как употреблять цикорий во время беременности

Рекомендуемая порция напитка из корня цикория — одна чашка ежедневно. Иногда можно выпить и две при большом желании, но систематическое употребление большого количества цикория чревато обострением заболеваний жёлчного пузыря, образованием камней в почках, расстройством нервной системы.

Кроме того, научных исследований с участием беременных не проводилось, поэтому однозначно утверждать об исключительно благотворном влиянии на организм нельзя. Этот факт подтверждает лишь многолетнее применение средства людьми.

Рецепты напитков с цикорием

Вариантов приготовления напитков из цикория много. Здесь всё зависит от ваших вкусов, ведь однообразный напиток быстро надоедает.

Рецепт горячего напитка с молоком

Вам понадобится кипяток, молоко и растворимый цикорий. Готовим напиток:

1. Вскипятите воду.
2. Положите половину чайной ложки сухого цикория в чашку и залейте кипятком, оставив место.
3. Добавьте 100 мл молока.
4. По желанию добавьте сахар.

Лично мне нравится молоко заменять сливками или сгущёнкой, но это я себе позволяю нечасто из-за калорийности.

Рецепт имбирного напитка

Кроме самого цикория подготовьте свежий корень имбиря и мёд. Приготовление:

1. Залейте половину чайной ложки цикория кипятком.
2. Положите в чашку пару кусочков корня имбиря и оставьте на 10 минут остыть.
3. Добавьте ложечку мёда и наслаждайтесь напитком.

Рецепт горячего шоколада с цикорием

Вам понадобится молоко и порошок какао, подойдёт растворимый. Варим напиток:

1. В кастрюльке вскипятите 2 стакана молока.
2. Положите туда по одной ч.л. порошка цикория и какао, прокипятите 1 минуту.
3. По вкусу добавьте сахар. Напиток готов.

Рецепт холодного напитка с апельсином

Цикорий можно пить и холодным, он тоже очень вкусный. Удобно делать это в большой кружке:

1. Заварить кипятком половину чайной ложки порошка цикория.
2. Нарезать половинку апельсина тонкими ломтиками и положить в чашку с цикорием.
3. Оставить на час для настаивания и остывания;
4. Добавить 100 мл яблочного сока.

Рецепт холодного напитка с морковным соком

Понадобится около 100 мл сока моркови. Его можно отжать через марлю самостоятельно, предварительно измельчив морковку на тёрке. Но можно и купить готовый, например, детский натуральный морковный сок. Приготовление напитка очень простое:

1. Как и в прежнем рецепте, залейте половину чайной ложки цикория кипятком и оставьте остыть.
2. Добавьте 1 ч. л. сливок и размешайте.
3. Теперь вылейте туда морковный сок. Напиток готов.

Рецепт отвара из цикория

Для отвара берут натуральный корень цикория. Оговоримся сразу, что это лечебное средство, и беременной женщине нужно поставить своего доктора в известность о том, что она его принимает.

Помогает отвар при следующих заболеваниях:

• нарушения обмена веществ;
• заболеваниях желчного пузыря и печени;
• водянке;
• анемии;
• астме;
• сахарном диабете;
• кожных заболеваниях.

Так выглядит сырьё для отвара

Готовим отвар:

1. 1 ст.л. корней цикория заливаем холодной водой 500 мл.
2. Доводим до кипения и оставляем на медленном огне на 20 минут.
3. Остужаем и процеживаем через марлю.

Готовый отвар хранится сутки в холодильнике и принимается по полстакана до еды дважды в день.

Пить отвар нужно по показаниям, в соответствии с его свойствами, как общеукрепляющее средство. Также отвар полезен как наружное противовоспалительное и подсушивающее средство.

Видео: как отличить поддельный цикорий от натурального

Watch this video on YouTube

Для беременной женщины сложно подобрать достойную альтернативу привычным, но запрещённым продуктам

А цикорий — один из рекомендуемых вариантов повседневного питья, а это немаловажно. Ведь при отсутствии замены легко соблазниться чашкой кофе. Пейте цикорий и будьте здоровы

Пейте цикорий и будьте здоровы.

Противопоказания

Лекарственные травы, как и любые медикаменты, обладают противопоказаниями. Поэтому нужно быть осторожным при их применении.

Чрезмерное употребление напитков и отваров, приготовленных из цикория, может стать причиной обезвоживания, поскольку это растение обладает ещё и мочегонными свойствами.
При таких заболеваниях как геморрой и варикозная болезнь, а также при наличии склонности к ним, необходимо пить такой напиток с осторожностью.
Большое содержание в корнях цикория витамина С может стать причиной возникновения аллергии.
Если вы страдаете бронхиальной астмой или бронхитом, от напитка нужно полностью отказаться – он провоцирует кашель, а во время беременности это может стать причиной выкидыша, поскольку при интенсивном кашле вместе с маткой сокращается передняя брюшная стенка.
Нельзя употреблять напиток из цикория при гастритах и язвенной болезни.

Как пить цикорий беременным?

Для каждой женщины, ожидающей ребенка, необходима индивидуально подобранная дозировка. Она зависит от состояния организма, других продуктов, которые употребляются в пищу. Но считается, что 2-3 чашки напитка не причинят вреда здоровью.

Внимание! Напиток лучше употреблять после еды. Дело в том, что в нем содержатся пектины, которые могут помешать всасыванию полезных веществ, особенно железа.

Растворимый

Цикорий чаще всего используют именно в этой форме. Она самая удобная, поскольку просто надо залить порошок или гранулы горячей водой. На чашку 150-200 мл добавляют 1–2 столовые ложки сухого концентрата.

В порошок на этапе производства нередко добавляют разные злаковые:

• ячмень;
• рожь;
• пшеницу.

Эксперты утверждают: дополнительные компоненты обедняют вкус, не приносят пользы организму.

Внимание! В продаже можно часто встретить растворимый цикорий из серии функционального питания — например, для похудения. От подобной продукции лучше отказаться. В составе могут содержаться компоненты, способные негативно повлиять на течение беременности.

В составе могут содержаться компоненты, способные негативно повлиять на течение беременности.

Жидкий концентрат

Эту форму получают путем экстракции и выпаривания влаги из кореньев растения. Получается смолистый, довольно густой продукт. Он может быть в чистом виде или с добавками — например, со стевией. Жидкий концентрат обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Готовить его тоже просто: достаточно развести в теплой воде столовую ложку экстракта.

Свежий или сушеный

Корешки можно заготовить самостоятельно осенью или ранней весной, до начала сокодвижения в растениях. К дальнейшему хранению и употреблению их надо подготовить:

1. Тщательно вымыть.
2. Измельчить на кусочки величиной 1-2 см.
3. Подсушить в духовке при температуре около 60 °С.
4. Обжарить на сковороде до насыщенного коричневого цвета.
5. Перемолоть в кофемолке.

Измельченное сырье складывают в герметичную банку. На одну чашку напитка берут чайную ложку корня, заливают стаканом воды и кипятят до 5 минут, затем столько же настаивают. Перед употреблением настой процеживают.

Внимание! При таком способе обработки сырья удается сохранить большую часть полезных веществ.

Что это такое?

Цикорий – многолетнее цветковое травянистое растение семейства Астровые. Родом из стран Средиземноморья, этот вид хорошо прижился в Европе, Америке, Австралии и Северной Африке. В Россию попал еще в 19 в.

С древнейших времен, еще с античности, растение употребляется в пищу. Цикорий считался лекарственным растением, обладающим седативными (расслабляющими и успокаивающими) свойствами и средством для нормализации обмена веществ.

Род включает в себя более 10 видов. Культивируются только два из них:

• цикорий обыкновенный – травянистое растение (используются корни, из которых изготовляется кофейный напиток без кофеина);
• салатный вид (салат радиччио).

В виде напитка цикорий выпускается в нескольких видах, в зависимости от способа изготовления:

1. Молотый (жареный). Самый распространенный вид, получают из предварительной обжарки и тщательного перемола корня. Считается, что именно эта технология изготовления позволяет сохранить полезные вещества, придать цикорию особый вкус и аромат.
2. Жидкий. Жидкую консистенцию получают технологическим путем – поэтапное выпаривание природного сырья (корня цикория).
3. Растворимый. Экстракт растения подвергается специальной обработке (распылительная сушка), в результате которой на выходе получается всем известный растворимый порошок.
4. С добавками. Натуральные добавки действуют целенаправленно, помогают женщине поддержать организм во время вынашивания малыша:
   • цикорий с шиповником или витамином С повышает иммунитет, улучшает самочувствие, полезен при переутомлении;
   • черника в качестве добавки играет роль защитника органов зрения, снимает усталость и напряжение, поддерживает уровень остроты зрения;
   • напиток с женьшенем снижает давление, нормализует кровообращение;
   • ромашка – натуральный антиоксидант и антисептик снимает воспаление, успокаивает, расслабляет.

Польза корня цикория

Благотворное влияние на организм цикорий оказывает за счёт богатого состава:

• инулин снижает уровень глюкозы в крови;
• дубильные вещества и пищевые волокна нормализуют работу ЖКТ, снимают воспаление;
• пищевые волокна и дубильные вещества помогают нормальному функционированию пищеварения и выводу токсинов;
• пектины нормализуют окислительные процессы в ЖКТ, выводят тяжёлые металлы и яды из организма, помогают сохранять микробиологический баланс;
• органические кислоты улучшают усвояемость питательных веществ;
• витамины группы В необходимы для работы всех систем организма;
• витамины С и РР укрепляют стенки сосудов, оказывают иммуностимулирующее действие;
• калий участвует во множестве процессов: регулировании водно-солевого баланса, расщепление углеводов, функционировании почек и многих других органов;
• натрий в сочетании с калием необходим для передачи нервных сигналов, а также принимает участие в синтезе ферментов поджелудочной и слюнных желёз, желудочного сока;
• железо повышает гемоглобин;
• другие микроэлементы в составе цикория также необходимы нам, но их количество в нём не столь существенно, чтобы оказать значительное воздействие.

Корень цикория издавна применяется в народной медицине, у него множество целебных свойств:

• антисептическое;
• бактерицидное;
• болеутоляющее;
• вяжущее;
• гипотензивное;
• дезинфицирующее;
• детоксикационное;
• жаропонижающее;
• желчегонное;
• иммуностимулирующее;
• кровоостанавливающее;
• кровоочистительное;
• мочегонное;
• потогонное;
• противовирусное;
• противовоспалительное;
• противогрибковое;
• противозудное;
• противомикробное;
• противоопухолевое;
• противосудорожное;
• ранозаживляющее;
• сахароснижающее;
• седативное;
• секретолитическое (отхаркивающее);
• слабительное;
• спазмолитическое;
• тонизирующее.

Можно ли пить цикорий беременным женщинам

Доктора советуют беременным употреблять напитки из цикория, они восполняют запас витаминов и прекрасно заменяют кофе или чёрный чай. Нервная система беременной женщины и плода крайне чувствительна к кофеину, содержащемуся в кофе и чае. А корень цикория при употреблении в разумных количествах оказывает благотворное влияние на организм матери и будущего ребёнка.

На ранних сроках

В первом триместре на первый план выходит проблема токсикоза, с чем связаны расстройства ЖКТ. Напитки из цикория отбивают тошноту и нормализуют аппетит и стул. Также в начале беременности женщину часто беспокоят перепады настроения и психологические расстройства. Цикорий поможет привести в норму нервную систему.

Немаловажно также влияние цикория на иммунитет, ведь болеть чем-либо будущей маме очень нежелательно

На поздних сроках

Важным свойством цикория для второй половины беременности является мочегонный эффект, ведь задержка жидкости — причина отёков. Повышенное поступление кальция в организм необходимо, и в этом также поможет цикорий. Он улучшает усвоение молока в четыре раза.

Противопоказания и предостережения

Чрезмерное употребление средств из корня цикория может вызвать кашлевой рефлекс, особенно в сочетании с уже имеющимися проблемами с дыханием. А кашель — это риск гипоксии плода и отслойки плаценты из-за повышения тонуса матки и внутриутробного давления.

Кроме того, цикорий улучшает аппетит, поэтому при склонности к набору веса не усердствуйте с этим напитком.

Противопоказаниями для употребления цикория являются:

• варикоз и геморрой, так как цикорий расширяет сосуды;
• аллергия;
• пониженное артериальное давление;
• эрозийные поражения слизистой желудка;
• почечная недостаточность.

Рейтинг цикория

При составлении топа учитывались товары, одобренные Контрольной закупкой и Росконтролем. В качестве экспертов выступили два диетолога и два нутрициолога с опытом консультирования свыше 10 лет. Их знания помогли выделить явных лидеров текущего года, а также критерии, по которым были отобраны номинанты топа:

• Вид продукта;
• Цвет;
• Вкус, аромат;
• Пищевая ценность;
• Польза для организма;
• Формат упаковки, объем;
• Цена, производитель.

Итогом сравнительного анализа стал топ лист из 8 позиций. Для удобства он разбит на 4 категории – номинанты в гранулированной, растворимой сублимированной, жидкой и сухой молотой форме выпуска. Мониторинг отзывов определил сильные, слабые стороны каждого номинанта.

Заменитель кофе во время беременности

Высокое растение с красивыми голубыми цветочками и крепкой корневой системой – это и есть цикорий. Для производства напитка, сублимированного или пастообразного, используют только корни. Можно ли такое растение в период ожидания малыша, не навредит ли состав ароматного натурального напитка ребенку? Многие врачи утверждают, что замена кофе цикорием – не только безопасно, но и полезно.

Для изготовления сублимированного цикория применяют паровые варианты выпаривания жидкости в сухую смесь. Для беременной такая технология может быть вредна за счет применения некоторых консервантов. Лучший вариант употребления – паста в баночке.

Сколько можно пить и как правильно выбрать продукт

Четких рекомендаций по поводу того, сколько цикория можно пить беременным, не существует. Врачи придерживаются убеждения, что 1 или 2 чашки в день вреда во время беременности не принесут.

Если пить корень цикория (в сушеном измельченном виде он продается в аптеках), то его можно приготовить на водяной бане или просто заварить кипятком. Употреблять по 200 мл дважды в день. Гинекологи рекомендуют цикорий в таком виде при гестационном диабете, при расстройствах нервной системы, а также при некоторых заболеваниях почек.

Но чаще пьют гранулированный цикорий, напоминающий кому кофе, а кому какао. Следует выбирать цикорий без добавок. Для заваривания одной чашки хватит одной-двух чайных ложек гранул цикория (количество зависит от личных предпочтений). Если без сахара напиток кажется скучноватым, можно вприкуску съесть небольшую конфету.

Врачи относятся к цикорию положительно и обычно охотно рекомендуют его беременным, если у тех нет аллергии. Балуйте себя цикорием без опасений – напиток полезный и не менее вкусный, чем кофе.

А будет ли ребенок болеть диабетом?

Ребенок не наследует гестационный диабет. Но у детей, рожденных от матерей с гестационным диабетом, повышен риск ожирения и сахарного диабета в подростковом возрасте и позже. Этим детям особенно важны правильное питание, регулярные физические нагрузки, поддержание нормальной массы тела и периодические анализы крови на сахар.

Легкой Вам беременности, наши дорогие пациентки!

Сдать  все необходимые анализы Вы можете обратившись к нам,  в медицинский центр «Путь к Здоровью»!

Получить консультацию и  необходимые назначения по лечению гестационного сахарного диабета Вы можете у врача эндокринолога Малаховой Ольги Владимировны. Врач принимает в нашем центре по субботам по предварительной записи.

Ждем Вас по адресу: Ульяновка, ул. Победы , д. 39.

Предварительная запись по телефону: +7 (952) 277-71-74